[고들빼기] 효능&김치 만드는법&총정리

이번시간에는 고들빼기 식물에 대해서 알아보려고 합니다. 고들빼기 나물은 우리나라 나물문화의 중심에 있는데요. 만주 지역으로부터 한반도에 이르기까지 현재 한민족이 살고있는 유라시안대륙 동부 영역이 주된 분포지라고 합니다. 글쓴이의 경우 한번 먹어봤을대 쌉싸름한 맛때문에 그런지 별로 내키지는 않지만 온 가족들이 좋아하는 나물입니다.

고들빼기

고들빼기 나물은 일본열도에서는 분포하지 않는다고합니다. 고들빼기 식물은 무쳐서 먹기도하는데요. 쓴맛을 덜기위해서 물에 푸욱 담가두었다가 빼서 사용합니다. 물에 푹 담궈놓으면 시들시들해서 맛이 변하지 않는지에 대해서 궁금하신 분들도 있으신데요. 고들빼기 물에 담가두어도 식물체가 여전하게 질감을 잃지않고 가지고 있습니다. 

 

 

고들빼기 성분은 15세기말 구급간이방에는 뱀에 물린 상처에 싀화의 줄기와 잎을 짓이겨서 붙이라는 설명이 되어있으며 훈몽자회에서는 고겨를 샤라부루 즉 오늘날의 시화 매를 가르키고 있답니다. 17세기 항약집성방에서는 한자를 차자한 항명으로 수이화로도 기록되어지고 있습니다. 오늘날에는 제스네리과의 여러해살이로 견해가 지배적인데 제스네리과에 속하는 식물은 우리나라에 야생하지 않는답니다.

고들빼기 효능

고들빼기 효능, 당뇨병 개선

우선적으로 고들빼기 효능 당뇨병 개선에 큰 도움을 주는 역할을 합니다. 고들빼기 효능 사포닌과 비타민E, 이눌린 등의 서웁니가 풍부하기떄문에 혈중 콜레스테롤의 수치를 감소시켜주는 것은 물론 인슐린의 조절을 도와주게 되면서 급격하게 혈당이 상승하는 것을 막아 당뇨병을 예빙 및 개선해줍니다.

 

 

고들빼기 효능, 혈관건강

혈관 건강에서도 고들빼기 효능 성분은 빛을 발합니다. 고들빼기 효능 사포닌가 비타민E가 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소해주고 혈관에 있는 콜레스테롤 찌꺼기와 노폐물을 밖으로 배출해주어 혈액이 원활하게 흐를수있도록 만들어주게 되면서 동맥경화와 심근경색, 고지혈증과 같은 심혈관질환을 예방하는데에 탁월합니다.

고들빼기 효능, 청열작용

성질을보면 고들빼기 효능 성질은 찬 성질을 가지고있기때문에 오장에 있는 나쁜 기운을 없애주고 몸속의 열을 내려주는 역할을 하는데요. 고들빼기 효능 한의학에서는 열을 내려야 하는 질병을 치료해야 하거나 고열, 두통에 꾸준하게 사용하여 왔습니다. 

 

 

고들빼기 효능, 심신안정

심신안정을 시켜주는 고들빼기 효능 성분은 현대인들에게 상당히 좋은데요. 요즘 현대인들의 경우 일로인한 스트레스 미래를 위한 압박감으로 인해서 마음이 많이 불안정한 상태를 가지고 있는 사람들이 많습니다. 그러다보니 고들빼기 효능 스트레스를 해소시켜주고 심신을 안정시켜주어 불면증을 예방하는데 좋습니다.

고들빼기 효능, 춘곤증

날씨가 춥다가 따뜻해지기 시작하면 가장 걱정되는것이 바로 춘곤증 입니다. 이로인해서 교통사고도 많이 일어나게되고 빈번히 일을하다가 실수도 하게되는데요. 고들빼기 효능 성분이 그러한 춘곤증을 예방해주는 역할을 하여 졸음이 쏟아지는것을 막아주게 된답니다. 

 

 

고들빼기 효능, 위건강

요즘 젊은 분들의 경우 위암이나 위장질환을 가지고 있으신 분들이 많습니다. 일에 쫓기다보니 밥을 굶거나 불규칙한 생활을 하게 되기때문인데요. 고들빼기 효능 사포닌 성분이 위를 튼튼하게 해주어 소화가 잘될수 있도록 도와주기때문에 한방에서는 고들빼기 효능 진정제와 위장병을 치료하는데에 사용을 해왔으며 위장병으로 인해서 음식섭취가 어려운 분들께 도움이 되며 위염과, 소화불량, 입이쓰고 마르면서 식욕이 없을때 도움이 됩니다. 

고들빼기 효능, 노화 예방

고들빼기 효능 항산화작용도 뛰어난데요. 고들빼기 효능 비타민 성분이 풍부하기때문에 우리의 몸속에 있는 활성산소를 제거해주고 세포가 노화되는 것을 막아주며 염증을 막아주는 역할을 하게 되면서 노화를 예방함과 동시에 탄력있고 건강한 피부로 유지할수 있도록 도와줍니다.

 

 

고들빼기 효능, 빈혈예방

현대인들 중에서 빈혈을 경험하시는 분들이 상당히 많습니다. 그 이유는 철분이 들어있는 음식을 잘 섭취하지 않기때문인데요. 고들빼기 효능 일반채소들보다도 철분이 6배나 함유되어 있기떄문에 빈혈을 예방해주는데에 있어 탁월하며 어지러움증을 개선시켜주는 역할을 합니다.

고들빼기 효능, 면역력을 향상

면역력은 우리들의 몸에 있어 꼭 필요합니다. 면역력이 저하되면 감기에도 자주 노출되어지며 각종 질병을 앓고 살게 되는데요. 고들빼기 효능 토코페롤 성분이 면역력을 상승시켜주어 외부의 세균과 바이러스로부터 우리의 몸을 보호해주어 감기나 독감 등 각종 질환들을 예방하고 개선시켜주는데 도움을 줍니다.

 

 

고들빼기 효능, 항암작용

암은 우리가 꼭 물리쳐야 하는 병입니다. 하지만 아직까지도 특별하게 암을 완치할수있는 방법이 나와있지 않습니다. 그런데 고들빼기 효능 토코페롤 성분이 항암작용을 하게되면서 암세포가 생성되는 것을 막아주고 성장, 전이하는 것을 예방해주어 암을 예방하는데에 도움을 줍니다. 

고들빼기 효능, 항염작용

고들빼기 효능 항염작용에도 뛰어납니다. 고들빼기 효능 염증물질이 생성되는 것을 막아줌과 동시에 우리 몸 곳곳에 있는 염증들을 없애주어 각종 통증들을 완화시켜주며 관절염에도 도움을 주지만 여드름과 아토피와 같은 피부염을 개선하는데에도 긍정적인 영향을 가져다 줍니다. 

 

 

고들빼기 효능, 습진치료

습진을 앓고 있는 사람들이 상당히 많습니다. 그런데 고들빼기 효능 습진 치료에도 탁월합니다. 말린 잎을 물에 달여준후에 습진이 있는 부위에 발라주게 되면 습진을 치료하는데에 있어 도움을 주고 개선, 완화를 시켜주게 됩니다. 혹시 지금 습진으로 고생중이시라면 한번 도전해보시기 바랍니다. 그러면 금방 도움이 되실수 있으실 것 입니다. 

고들빼기 김치 만드는법

고들빼기 김치 만드는법 내용을 살펴보겠습니다. 고들빼기 김치 만드는법 어렵지 않으니 잘따라오시기 바랍니다. 고들빼기 김치 만드는법 진행을 하기위해서는 재료를 알아봐야 할텐데요. 우선 고들빼기 6단을 기준입니다. 고들빼기 만드는법 재료는 고춧가루300g, 찹쌀풀300g, 새우젓 13T, 배즙 300ml, 생강1T, 마늘10T, 물엿 3T, 육수700g, 황매실 100g, 깨, 쪽파 등을 준비해주시기 바랍니다. 

 

 

그러면 고들빼기 김치만드는법 진행을 해보도록 하겠습니다. 우선 고들빼기를 먼저 다듬어주세요. 누런떡잎은 떼어내서 제거해주시면됩니다. 그다음 굵은 소금으로 소금물을 만들어주고 씁쓸한 맛을 조금이나마 제거해주기 위해서 담궈두시기 바랍니다. 이렇게 소금물에 푹 하루정도 담궈두면 쓴맛이 많이 가라앉게 되는데 이를 깨끗한물에 반복적으로 깨끗하게 헹궈주시고 양념장대로 넣으셔서 버무려 주시면 완성이 됩니다. 

고들빼기 부작용

고들빼기 부작용에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 고들빼기 나물은 차가운 성질을 가지고 있기때문에 몸이 찬분들이나 수족냉증 등을 가지고 있으신 분들의 경우 과하게 섭취를하면 복통이나 설사 증상이 나타날수 있기때문에 고들빼기 섭취를 적당히 해주셔야 합니다. 

 

 

워낙에 고들빼기 나물은 아삭함으로 인해서 즐겨드시는 분들이 많으신데요. 글쓴이랑은 전혀 맞지 않았지만 그래도 몸에 좋으니 고들빼기 식물로 인해서 가족의 건강을 챙겨보시는건 어떠신가요? 고들빼기 맛있게 해서 드시길 바랍니다. 그러면 다들 건강하세요.