안녕하세요. 달린이입니다. 오늘은 무청 채소에 대해서 알아보려고합니다. 무청 식물이 웰빙시대를 맞게되면서 새롭게 다시 뜨고 있는데요. 현재 많은분들께 인기가 많은 식물이랍니다. 특히 이렇게 겨울철이 다가올때 모자른 비타민과 미네랄 등의 영양분들을 풍부하게 섭취할수 있어서 더욱더 그런거 같습니다.
무청
무청 식물은 십자화과의 한해살이풀 혹은 두해살이풀이라고 합니다. 무청 채소는 무의 하나로 뿌리가 퉁퉁하면서 물이 많으며 흰색을띠고 붉은색과 자주색도 같이 띠고있습니다. 이는 봄에 노란꽃이 총상화서로 피고 뿌리와 잎은 비타민을 풍부하게 함유하고 있는 채소입니다.
무청 식물은 유럽이 원산지인데요. 중국을 통해서 국내에 들어오게 되었습니다. 현재 많은분들이 이를 통해서 해장국을 끓이거나 하시는데요. 그 맛이 일품이라 한번 먹으면 잊혀지지 않아 계속 찾게 되는 식품입니다. 그러면 지금부터 하나씩 알려드리도록 해보겠습니다. 얼마나 좋은지 말입니다.
무청 효능
뼈를 튼튼하게 만들어주는 무청 효능
무의 뿌리보다는 무청 효능 채소에 칼슘이 10배정도 더 많이 들어가있는데요. 무청 효능 한국영양학회에 따르면 성인기준으로 1일 권장 섭취량의 칼슘 절반 정도에 해당이 되어진다고합니다. 이는 뼈를 튼튼하게 해주고 골밀도를 높여주는데 도움을 주는 것은 물론 비타민K 성분이 칼슘이 뼈에서 배출되어지는 것을 억제해 골다공증을 예방해줍니다.
혈관질환을 예방하는 무청 효능
혈관이 안좋아지다보면 각종 질환들이 발생하게 되는데요. 무청 효능 혈관질환을 예방하는데에 있어 탁월합니다. 무청 효능 베타코라틴과 식이섬유가 풍부하게 들어가있어 콜레스테롤이 흡수되는것을 막아주고 혈관안에 노폐물과 찌거기들을 배출해주어 혈행을 개선과 혈관건강을 증진시켜주게 되어 동맥경화와 고지혈증과 같은 혈관질환을 예방합니다.
변비를 개선해주는 무청 효능
무청 효능 변비를 개선하는데에 있어 탁월합니다. 무청 효능 식이섬유가 풍부하게 들어가있어 장의 연동운동을 촉진시키고 장안에 유해물질을 흡착시켜 밖으로 배출시켜주게 되면서 장기능을 원활하게 만들어주고 장건강을 증진시켜주어 변비를 예방하고 개선하는데에 탁월합니다.
빈혈을 개선하는 무청 효능
요즘은 서구화된 식습관으로 영양섭취가 불규칙해지게 되면서 빈혈을 겪고 있는 사람들이 늘고 있습니다. 무청 효능 빈혈을 개선해주는데에도 도움을 주는데요. 무청 효능 성분은 무에 비해서 4배나 많은 철분이 풍부하게 들어가있어 빈혈증상을 예방하고 개선하는데 도움을 주게 된답니다.
항암작용에 뛰어난 무청 효능
의술이 아무리 발달했어도 암을 이기기에는 아직 역부족입니다. 그래서 미리부터 예방해야 하는데요. 무청 효능 항암작용이 뛰어납니다. 무청 효능 베타카로틴과 글루코시놀레이드 등의 성분들이 암을 유발하는 것들을 없애주고 암세포가 증식, 전이되는 것을 억제해주게 되면서 암을 예방하는데에 있어 탁월합니다.
노화를 방지해주는 무청 효능
항상 어른들이 먹으라는 음식에는 다 이유가 있듯이 이역시도 마찬가지인데요. 무청 효능 노화를 방지해주는 역할을 합니다. 무청 효능 비타민C와 베타카로틴 등의 여러 항산화 성분들이 풍부하게 들어가있어 우리의 몸에 유해한 활성산소를 제거해주고 세포가 노화되는 것을 막아주는 역할을 합니다.
눈건강에 좋은 무청 효능
눈은 한번 나빠지기 시작하면 계속해서 나빠지게 되는데요. 그것은 우리의 몸에서 눈에 좋은 성분을 만들지 못하기때문입니다. 그렇기에 외부에서 섭취를 해줘야하는데 무청 효능 눈건강에 탁월합니다. 무청 효능 비타민A 성분이 풍부하여 시력을 보호해주는 것은 물론 눈이 건조해지고 피로해지는 것을 막아주는데에 도움을 줍니다.
피부미용에 좋은 무청 효능
무청 효능 피부미용에도 탁월합니다. 무청 효능 비타민C 성분이 풍부하게 들어가있어 콜라겐 생성을 촉진하고 피부에 생기는 기미와 주근깨 잡티를 개선해주어 탄력있고 매끈한 피부로 만들어주며 베타카로틴과 비타민C가 항산화 작용을하여 주름을 개선하고 피부가 노화되는 것을 막아주는 역할을 하기때문에 피부에 여러모로 좋은 역할을 합니다.
무청 말리기
무청 말리기 방법에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 무청 말리기 방법은 다른것과도 동일하니 혼란해 하지 않으셔도 됩니다. 무청 말리기 방법은 생각외로 간단하지만 무청 말리기 잘못하게 되면 곰팡이가 펴서 못드실수 있으니 꼭 한번 끝까지 읽어보시는 것을 권해드립니다. 그러면 무청 말리기 방법 진행해보도록 하겠습니다.
1. 좋은 무를 골라 무를 잘라준후에 뿌리를 잘라준다. 무가 살짝 남아야지만 널수있으니 잘 자르셔야합니다.
2. 빨래줄과 같은 곳에 널어두시기 바랍니다. 집안에서도 가능하며 서로 띄엄띄엄 두셔야 합니다.
3. 5~6일 정도 바람이 잘통하게 해서 말려주고 그다음은 뒤집어서 안쪽도 똑같이 해주시기 바랍니다.
4. 10일이 지나면 모두 다 완성됩니다.
무청시래기 삶는법
무청시래기 삶는법 진행을 해보도록 하겠습니다. 무청시래기 삶는법 초보분들도 쉽게 따라할수 있으니 너무 긴장하지 마시기 바랍니다. 무청시래기 삶는법 그대로 따라하시면 제대로 삶아지게 된답니다. 그러면 지금부터 무청시래기 삶는법 진행을 해보도록 하겠습니다. 놓치지 마시고 잘따라오시기 바랍니다.
1. 건 무청시래기를 물에 불려주시기 바랍니다.
2. 흙도있기때문에 담겨져있는 무청시래기 흔들어주어 씻은후 한쪽으로 분리해주시기 바랍니다.
3. 첫헹굼이 끝나고나면 깨끗한 물을 받아서 반나절 정도 냅두시기 바랍니다.
4. 반나절이 지난후에 냄비에 넣고 가스불을 켜놓은후 50분에서 1시간정도 끓여주시기 바랍니다.
5. 뚜껑을 열고 위에 있던것을 아래로 보내주고 아래에있던것을 위로 올려주시기 바랍니다.
6. 뚜껑을 닫고 가스불을 끄고 식을때까지 내버려두시기 바랍니다.
무청 부작용
무청 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 무청 부작용은 성질을 보면 알수 있습니다. 무청 자체가 찬 성질을 가지고 있기때문에 몸이 약한 사람이나 손발이차고 몸이 찬 사람들은 되도록이면 소량만 섭취를 하는것이 좋으며 위염이나 위궤양으로 고생하시는 분들의 경우에는 속이 쓰릴수 있으니 조금만 섭취하시기 바랍니다.
이렇게해서 무청 채소에 대해서 알아보았습니다. 무청 식물이 이렇게 우리에게 좋은것도 안겨다주는지는 공부하면서 알게 되었습니다. 여러분들도 한번 따라해보시기 바랍니다. 그리고 오늘은 가족의 건강을 무청 음식으로 챙겨보시는건 어떠신가요? 그러면 무청 포스팅을 마치겠습니다.