안녕하세요. 달린이입니다. 오늘 포스팅은 코끼리 마늘 품종에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 코끼리 마늘 최근에 알려지기 시작하면서 많은 분들이 우리나라 원래의 토종이라는 것을 모르시고 계십니다. 하지만 코끼리 마늘 품종은 우리나라가 그 종자를 되찾게 되면서 다시돌아오게된 토종마늘입니다. 그러면 조금더 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
코끼리 마늘
현재 최근에 등장한 코끼리 마늘 품종을 신품종이라고 생각하시는 분들이 상당히 많지만 코끼리 마늘 재배는 1900년대 초중반까지 우리나라에서 흔하게 재배되어지고 있었습니다. 이는 일제 강점기까지 재배된 기록이 현재 있으며 한국 전쟁때 미국이 종자를 반출하게 되면서 명맥이 끊겼었습니다. 하지만 2007년 유전자 정보를 영구적으로 반환받게되면서 코끼리 마늘 품종이 다시 돌아오게 되었습니다.
미국에서는 70년 이상 코끼리마늘 재배를 해왔을 만큼 인지도가 높고 쓰임새도 대중적입니다. 특히 오리건 주에서는 아예 매년 8월 2째주 주말을 코끼리 마늘 축제로 지정하고 있을 정도입니다. 지역 농가와 지역민들이 참가해서 이것으로 만든 음식을 판매하고 나눔을 통해서 특산물로서의 입지를 강화하고 있습니다. 현재 국내에서는 전남 강진군과 충남태안군, 경남 의령군에서 재배되어지고 있습니다.
일반마늘과 코끼리 마늘 차이점
이는 누구나 한눈에 보면 알수 있을 차이점을 가지고 있습니다. 바로 코끼리 마늘 크기가 훨씬더 크다라는 것인데요. 코끼리 마늘 한쪽이 50g정도로 무게가 일반에 비해서 10배 정도 달할만큼 큽니다. 또한 코끼리 마늘을 처음으로 접해본 사람들의 경우 알싸한맛과 양파의 달콤한 맛이 적절하게 섞인 느낌이다라고 말합니다.
뿐만아니라 코끼리 마늘은 일반보다 특유의 알싸한 맛이 덜하고 냄새도 적습니다. 이는 미국인들도 조리하지 않은 상태에서 샐러드에 넣어서 먹을만큼 그맛이 강하지 않기때문에 일반마늘의 특유의 냄새가 싫으신 분들께서는 도전을 한번 해보셔도 좋으실것 같습니다.
코끼리마늘 효능
혈관질환을 개선해주는 코끼리마늘 효능
혈관에 콜레스테롤이나 노폐물들이 쌓이게되면 다양한 질환들과 혈전이 생기게 됩니다. 그런데 코끼리마늘 효능 혈관질환을 예방해주는데에 있어 탁월합니다. 코끼리마늘 효능 혈관에 쌓여있는 콜레스테롤과 노폐물을 배출시켜주어 혈전의 생성을 억제해주고 혈액순환을 원활하게 만들어 고지혈증과 동맥경화와 같은 혈관질환들을 개선해주는 역할을 합니다.
면역력을 강화하는 코끼리마늘 효능
현재 코로나 확진이 급상승하게 되면서 1000명이 넘어갔는데요. 이럴때일수록 면역력을 채워주어야 하기때문에 코끼리마늘 효능 섭취를 하는 것이 좋습니다. 코끼리마늘 효능 알리신 성분이 항균작용과 살균작용에 탁월하여 면역력을 저하시키는 독소와 유해물질들을 제거해줍니다.
항암작용이 뛰어난 코끼리마늘 효능
많은 사람들이 알고있는거지만 일반에 비해서 코끼리마늘 효능 품종이 항암작용에 훨씬 뛰어납니다. 이는 코끼리마늘 효능 성분에 들어있는 스코르딘 등의 황함유물질이 우리몸의 돌연변이 세포가 암세포로 변하는것을 막아주고 암세포가 성장 전이하는 것을 억제해줌과 동시에 정상세포에 손상을 주지 못하도록 해줍니다.
피로회복에 좋은 코끼리마늘 효능
요즘 현대인들은 만성피로로 고생하고 있으신 분들이 상당히 많습니다. 아무래도 치료법도 없기때문에 더더욱 그 피로감은 쌓여가는데요. 코끼리마늘 효능 피로회복에 탁월합니다. 코끼리마늘 효능 다양한 항산화 물질과 영양성분들이 신진대사를 활성화시켜주고 혈액을 원활히 수환시켜주어 피로를 풀어주는 역할을 합니다.
노화를 방지해주는 코끼리마늘 효능
이부분은 어른들께 들어서 알고 계실테지만 코끼리마늘 효능 성분은 일반에 비해서 더욱 높기때문에 노화를 예방하는데에 있어 탁월합니다. 코끼리마늘 효능 강력한 항산화 작용으로 인해서 몸속에 있는 활성산소를 제거해주어 세포가 노화되는 것을 막아주고 피부에 쌓여있는 노폐물과 독소를 배출해주어 피부미용에도 좋습니다.
당뇨병에 좋은 코끼리마늘 효능
당뇨에 한번 걸리게 되면 평생동안 혈당관리를 꾸준하게 해줘야합니다. 그런데 코끼리마늘 효능 혈당관리를 하는데에 있어 최고입니다. 국립농업과학원 연구팀의 연구에 따르면 이를 굽거나 익혀 먹는 경우 s-아릴시스테인 함량이 3배이상 증가하며 황함유 화합물이 체내 인슐린의 분비를 촉진시켜주어 혈당을 내리는 작용을 하게 됩니다. 그렇기때문에 당뇨에 걸리신 분들이 섭취하기에 적합합니다.
코끼리마늘 부작용
코끼리마늘 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 코끼리마늘 과하게 섭취를 하게 되는 경우 몸에 열을 높일수 있으니 주의해야하며 특히 몸에 열이 많으신 분들의 경우 소량만 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 코끼리마늘 하루 권장량은 3알 이하로 드셔야 됩니다.
코끼리마늘 성분의 경우 우리에게 가져다주는 좋은점이 상당히 많지만 그것을 과용하게되면 안좋은 영향을 받을수 있기때문에 몸에 좋다고해서 마구 챙겨먹기보다는 적당한 양을 알고 섭취를 해주는것이 가장 현명한 방법입니다. 그러니 평상시에 먹더라도 늘 체크를 하시는것이 좋습니다.
코끼리마늘 먹는법
우리나라가 원산지이지만 다시 되찾아온지 얼마 안되기때문에 코끼리마늘 먹는법 내용을 모르실수 있습니다. 코끼리마늘 먹는법 지금부터 간단한것을 알려드리도록 하겠습니다. 코끼리마늘 먹는법 그대로 따라하면 어렵지 않기때문에 시간있으실때 한번 따라해보시기 바랍니다. 그러면 코끼리마늘 먹는법 시작해보겠습니다.
코끼리마늘 장아찌
1. 고추와 코끼리마늘 손질을 해주고 물에 헹궈주세요.
2. 냄비에 물 1L, 간장250ml, 식초 350ml, 설탕150g, 소금 1큰술을 넣고 끓여주세요.
3. 팔팔끓기 시작하면 3분더 끓여주시고 불을 끈후 간장을 식혀주세요.
4. 고추와 코끼리마늘, 식은 간장물을 통에 부어주세요.
이렇게해서 많은 것을 살펴보게 되었는데요. 요즘같이 춥고 코로나확진이 늘어나는 지금 필요한 것이 코끼리마늘 식품이 아닐까 합니다. 그러면 다들 건강 잘챙기시고 코끼리마늘 포스팅은 마치겠습니다.