안녕하세요. 달린이입니다. 오늘은 퀴노아 식품에 대해서 알아보려고 합니다. 왠지 퀴노아 이름부터가 뭔가 고급스러우면서 세련되어 보이는데요. 이는 모든 곡식의 어머니를 뜻하는 단어로 고대 잉카에서 유래되어 졌다고 합니다. 고대 잉카부터 라고하니 수천년이 지난 지금까지 사랑을 받고 있는것입니다. 이는 잉카 제국에서는 슈퍼 곡물로 통했을 정도로 즐겨 먹었다고 하는데요. 지금부터 이에 대한 모든것들을 말씀드려보도록 하겠습니다.
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퀴노아
퀴노아 식품은 주로 유럽과 미국 그리고 안데스지역과 일본 등지에서 서식하고 있으며 이는 쌀보다는 작지만 동그란 모양을 하고있으며 퀴노아 성분에는 단백질과 무기질 그리고 비타민 등이 다양하고 풍부하게 들어있습니다. 이는 처음에는 그 영향적 가치를 인정받지 못했지만 추후에 웰빙푸드로 인기를 누리게 되면서 국제 곡물시장에서 현재 엄청난 인기를 모으며 지속적으로 팔리고 있다고 합니다.
처음에는 퀴노아 식품이 안데스 지역에서만 서식되어져서 생산이 적었지만 지금은 유럼과 미국 일본 등에서도 건강식품으로 인정받고 있기때문에 생산 공급이 늘게 되면서 구하기가 많이 쉬워진것입니다. 퀴노아 식품에는 칼슘과 단백질 역시 다량으로 들어있으며 쌀과 보리와는 다르게 나트륨과 글루텐이 들어있지 않아 알레르기를 유발하지 않고 우유를 대신해서 먹어도 되는 식물성 단백질 식품입니다. 그러면 지금부터 이식품이 어떠한 좋은 영향을 가지고있는지 살펴보도록 하겠습니다.
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퀴노아 효능
퀴노아 효능 섭취시에 가질수있는 퀴노아 효능 식품의 장점을 적어보도록 하겠습니다. 우선적으로 퀴노아 효능 식품에는 양질의 영양성분 탄수화물과 단백질 그리고 지질과 비타민, 무기질 등을 비롯해서 58종의 영양성분이 들어있습니다. 또한 베타인이 다량으로 들어있고 곡류들 중에서 캄륨과 비타민E 그리고 라이신 함유량까지 높은편에 속하며 식물성 단백질과 필수 아미노산이 풍부하기때문에 영양적 가치가 빛이날수 밖에 없습니다.
그다음 퀴노아 효능 섭취를 할시에는 베타인성분으로 인해서 혈관을 건강하게 해주는 역할을하며 우리몸에 쌓인 혈액독 호모시스테인을 체외로 배출을 해주게 되면서 동맥경화와 심근경색, 협심증 등과 심뇌혈관 질환, 기억력감퇴 그리고 치매를 예방해주게 된답니다. 그리고 호모시스테인의 농도가 올라가는것을 막아주는 역할을 해줍니다.
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위에서도 말씀드렸다시피 퀴노아 효능 성분에는 호모시스테인이 쌓이는것을 억제해주는 베타인이 풍부하게 함유되어있기때문에 심혈관계질환은 물론 치매 등을 예방하는데 있어 탁월하다고 말씀드렸는데요. 그 외에도 근육량을 늘려주면서 근력과 지구력을 증가시켜주어 건강한 몸으로 다시 태어나게끔 만들어주며 몸에 생기는 각종 질병들을 들어오지 못하게 막아주는 세포복제를 활성화 시켜준답니다.
마지막으로 퀴노아 효능 성분에는 다양한 영양소들이 엄청 많이 들어있다라고 말씀을 드렸는데요. 퀴노아 효능 자체를 쌀과 비교할시 단백질은 2배 칼윰은 6배, 칼슘은 7배, 철은 20배 정도 더 넘게 더 들어있습니다. 그렇기때문에 식이섬유와 단백질, 엽산과 콜린, 베타인과 망간, 셀레늄 등의 영양분이 몸속에 들어오게 되면서 영양가가 높은 식사를 하게 된답니다.
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그러다보니 조금만 먹어도 포만감이 들어 다이어트에도 도움이되며 고지혈증과 당뇨를 개선시켜주는 역할을 하게 된답니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치도 정상적으로 만들어주어 고지혈증과 당뇨병 외에도 각종 성인병을 예방해주며 나트륨이 적기때문에 고혈압을 가지신 분들 역시 부담없이 드실수 있습니다.
퀴노아 효능 성분을 보기만해도 영양가가 듬뿍이라는것을 확실히 느낄수 있는데요. 퀴노아 효능 식품에 대해서 알아보았으니 이번에는 다른쪽을 살펴보도록 하겠습니다. 우선적으로 좋은게 있으면 나쁜것도 있다. 이말은 틀린말이 절대적으로 아닌것 같습니다. 그러면 우리 다같이 이렇게 좋은 슈퍼푸드에 어떤 부작용이 있고 단점이 있는지 살펴보도록 해볼까요? 지금부터 시작하니 잘따라오시기 바랍니다.
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퀴노아 부작용
만약 위장기능이나 신장기능이 떨어지거나 문제가 있으신 분들의 경우에는 퀴노아 식품을 섭취할때 조심을 하셔야 합니다. 위장기능이 약한 유아와 노인의 경우에는 오히려 소화불량이 나타날수 있으며 배에 계속해서 가스가 찰수 있고 위염과 장염이 발생할수 있으니 조심하셔야 합니다.
또한 퀴노아 식품을 과다로 섭취하게 되는 경우에는 칼륨을 체외로 배출하지 못하게 되면서 신장 질환이 나타날수도 있기때문에 퀴노아 곡류를 드실때에는 꼭 적당량만을 섭취하는 것을 권해드립니다. 이렇게해서 퀴노아 곡물에 대해서 살펴보았는데요. 슈퍼푸드라고해서 많이 챙겨드시마시고 적당량만 꾸준하게 챙겨드셔서 꼭 퀴노아 곡물로 건강을 되찾으시기 바랍니다. 그럼 퀴노아 포스팅을 마치겠습니다.