안녕하세요. 달린이입니다. 오늘은 고사리 나물에 대해서 알려드리려고합니다. 고사리 식물의 어린순은 역사적으로도 많은 문화에서 식용으로 사용되어 왔습니다. 그래서그런지 현대시대에서도 많이들 드시고 있는데요. 글쓴이 역시 너무나도 좋아하는 나물 중에 하나입니다.
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고사리
고사리 나물은 곳곳에서 잎을 뻗는데요. 땅속으로 1m정도 자라나게 됩니다. 잎자루의 경우 연한 황토색이고 20cm에서 80cm길이로 자라나며 땅에 묻혀져 있는 부분의 경우 털이 있고 갈색입니다. 고사리 나물은 둥그스름한 삼각형의 잎의 경우 3회이상 우상복엽으로 뒷면에는 약간의 털이 있습니다.
고사리 식물은 열편의 가장자리는 밋밋하고 작은잎 조각은 갈라지지않고 길게 자라며 엽맥은 2개씩 2회에서 3회로 갈라지고 가장 밑의 잎조각이 가장 크게 나타납니다. 낭퇴는 적갈색으로 포막으로 싸여져있으며 어린순의 경우 식용으로 사용되기도하고 식물성 치료제로도 널리 이용되고 있습니다. 이는 전국 각지에서 자라나는 다년생 양치류 입니다.
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고사리 효능
고사리 효능 내용을 살펴보겠습니다. 고사리 효능 나물은 항산화 작용으로 인해서 노화를 방지하는데에 있어 탁월합니다. 고사리 효능 성분의 항산화가 우리몸에 유해한 활성산소를 제거해주어 주름을 개선시켜주며 세포가 늙어가는것을 방지해주게 됩니다.
고사리 효능 성분은 비타민이 들어가있기때문에 피부에 영양분을 충분히 공급해주어 피부미용에도 탁월한데요. 이는 탄력있는 피부를 만들어주며 손상된 피부세포가 재생되도록 도와주고 기미와 주근깨같은 것을 제거해주어 깨끗한 피부를 만들어주는데 있어 도움을 주게 됩니다.
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고사리 효능 식물은 다이어트 식품으로도 많이 사용되고 있는데요. 고사리 효능 칼로리가 100g당 39kcal로 낮으며 단백질과 식이섬유가 풍부하게 들어가있어 조금만 섭취를 하더라도 포만감을 안겨다주기때문에 식사량을 줄여주는 역할을 하게 된답니다.
그리고 고사리 효능 성분은 식이섬유가 풍부하다고 앞서 말씀을 드렸는데요. 그렇기때문에 변비를 예방해주고 개선해주는데에 있어 탁월합니다. 고사리 효능 식품에 들어있는 식이섬유와 각종 무기질이 장을 활발하게 움직일수 있도록 만들어주고 노폐물과 독소를 변으로 배출해주어 장을 정화시켜주어 건강한 장 상태를 만들어 줍니다.
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그다음 고사리 효능 나물은 빈혈에도 도움을 주게 되는데요. 고사리 효능 성분에 철분이 풍부하게 들어가있기때문에 빈혈을 예방하고 어지러움증을 개선시켜주는 역할을 하게 된답니다. 빈혈이 있으신 분들은 부족한 성분을 이 나물로 채워보시는 것도 좋을것 같습니다.
고사리 효능 성분은 칼슘까지 풍부하게 들어가있어 뼈를 튼튼하게 만들어주게되고 성장기에 있는 어린이들에게도 좋다고 알려져있습니다. 이는 성장기의 어린이들이 잘 성장할수있도록 만들어주는 것은 물론 골다공증으로 고생하시는 분들께 탁월합니다.
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고사리 효능 나물은 눈을 보호해주고 시력을 향상시켜주는 역할을 합니다. 우리는 눈건강을 챙기기위해서는 외부로부터 눈에 좋은 음식을 섭취하여 드셔야 하는데요. 고시리 효능 성분에 비타민A 성분이 풍부하게 들어가있어 시력이 저하되는 것을 막아주고 눈을 보호해주는 역할을 합니다.
고사리 효능 나물은 대표적으로 불면증에도 좋다고 알려져있습니다. 고사리 효능 식품은 수면을 유도하는 식품이기때문에 잠을 잘오게하고 수면장애로 인해서 고생하시는 분들께서 드시면 수면장애를 개선시킬수 있습니다. 현재 불면증에 시달리고 계시다면 이나물을 꼭 한번 드셔보시기 바랍니다.
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고사리 효능 식품은 칼륨이 우리의 몸에 쌓여있는 나트륨을 배출시켜 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주어 심혈관 질환을 예방하는 것은 물론 간세포의 기능을 활성화시켜 간세포의 해독작용을 해주어 간기능을 향상시키는데 있어 탁월합니다.
마지막으로 고사리 효능 나물은 항암작용과 살균작용를 볼수 있는데요. 암세포가 생성되는것을 막아주고 암세포가 성장하는것을 억제해주어 암을 예방할 뿐만아니라 항염작용으로 인해서 우리의 몸에 염증 물질들을 제거해주어 관절염이나 아토피같은 피부염을 개선시켜주고 발열 증상을 완화시켜주게 된답니다.
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고사리 부작용
고사리 부작용을 살펴보겠습니다. 고사리 나물을 다량으로 한꺼번에 많이 섭취하게되면 비타민B1을 파괴시킬수 있으며 고사리 성질이 찬 성질이기때문에 몸이 차신 분들이 과하게 섭취하게 될 경우 설사와 복통을 일으킬수 있기때문에 주의 하셔야 합니다.
고사리 나물에는 타킬로사이드와 같은 독성을 가진 유행성분을 함유하고 있기때문에 생으로 먹기보다는 반드시 고사리 식품을 물에 넣고 삶아서 물기를 제거한후 건조하여 먹는것이 좋습니다. 이렇게해서 고사리 나물에 대해서 알아보았는데요. 고사리 식품으로 건강을 챙기시길 바라면서 고사리 포스팅을 마치도록 하겠습니다.